Quand Sahana Vij avait cinq ans, sa mère lui a appris à faire des tartines françaises. Ensemble, ils se sont aussi portés volontaires dans un refuge de Seattle, où ils distribuaient de la nourriture aux familles dans le besoin.
« La nourriture est le principal et important moyen d’établir des liens avec les gens », affirme Vij, une étudiante de première année de 18 ans. Le bénévolat avec sa mère a incité Vij à commencer à cuisiner et à partager la nourriture qu’elle prépare avec d’autres personnes.
Pendant qu’elle était encore à l’école secondaire, Vij a rédigé son premier livre de cuisine, « Bake Away ». Vij donne toutes ses redevances à l’association sans but lucratif « No Kid Hungry ». Pour chaque dollar versé, « No Kid Hungry » propose dix repas. Elle veut autant de nourriture qu’elle peut pour les enfants.
Vij a envie de changer le monde avec la pâtisserie. Après l’université, elle espère ouvrir sa propre boulangerie, et des plans pour donner une partie des profits à No Kid Hungry. « J’espère pouvoir inciter les autres à continuer à créer, et j’espère pouvoir continuer à cuisiner et à partager ce que j’ai fait avec les autres ».
