« La nourriture nous aide à nous joindre », explique l’auteur, âgé de 18 ans, d’un livre de recettes qui fait tout pour vaincre la faim de l’enfance

Quand Sahana Vij avait cinq ans, sa mère lui a appris à faire des tartines françaises. Ensemble, ils se sont aussi portés volontaires dans un refuge de Seattle, où ils distribuaient de la nourriture aux familles dans le besoin.

« La nourriture est le principal et important moyen d’établir des liens avec les gens », affirme Vij, une étudiante de première année de 18 ans. Le bénévolat avec sa mère a incité Vij à commencer à cuisiner et à partager la nourriture qu’elle prépare avec d’autres personnes.

Photo. THE SEATTLE TIMES

Pendant qu’elle était encore à l’école secondaire, Vij a rédigé son premier livre de cuisine, « Bake Away ». Vij donne toutes ses redevances à l’association sans but lucratif « No Kid Hungry ». Pour chaque dollar versé, « No Kid Hungry » propose dix repas. Elle veut autant de nourriture qu’elle peut pour les enfants.

Sahana Vij. Photo.SHAWN VIJ

Vij a envie de changer le monde avec la pâtisserie. Après l’université, elle espère ouvrir sa propre boulangerie, et des plans pour donner une partie des profits à No Kid Hungry. « J’espère pouvoir inciter les autres à continuer à créer, et j’espère pouvoir continuer à cuisiner et à partager ce que j’ai fait avec les autres ».

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